yorelerdenyemekler 30 Takipçi | 27 Takip
Kategorilerim

Ünlüler - Magazin Haberleri

Moda- Kadınca

Sevdiğim Fotoğraflar

Seyehat

Bayan - Erkek Örgüleri

Video - Müzik

Bebek - Çocuk Örgüleri

Evim İçin

Yemek

Hobi

Mizah

Haber- Yaşam

İlginç tasarımlar

Moda

Yöresel Yemekler

Dünya Mutfağı

Kış Haırlıkları - Murfak Sırları

Bebeğim ve Ben

Güzellik ve Bakım

Hikaye-Şiir-Güzel yazı---resimli

Arda\'nın Mutfağı

Avatar İmza ve Nick Yapımı

Hayvanlar,Bilim ve Doğa

Evlilik - Düğün

Seccade Örnekleri

Havlu Kenarları

Yazma - Oya Örnekleri

İğne Oyaları

Şal Örnekleri

Kurdele Nakışı

Sağlık - Şifalı Bitkiler

Atkı - Bere - Eldiven - Patik Örnekleri

Takı Tasarımı

Dantel Örnekleri

Yemek Fotoğrafları

Şifalı Bitkiler

Çanta Modelleri

HABER-YAŞAM


Tüm içeriklerim
Takipçilerim (30)

Adana Mantısı Tarifi Resimli

2011-04-08 04:40:00

Malzemeler; ♦ 1 kilo un ♦ 1 adet yumurta ♦ 1 su bardağı su ♦ Bir tutam tuz ♦ İçi için: 500 gram kıyma ♦ 1 adet soğan ♦ Tuz, karabiber, pulbiber ♦ Kızartmak için zeytinyağı ♦ Üzeri için; 2 su bardağı et suyu ♦ 1 su bardağı haşlanmış nohut ♦ 500 gram süzme yoğurt ♦ 1 kahve fincana zeytinyağı ♦ 1 tatlı kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanışı; Hamuru hazırlamak için, unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, su ve tuz ekleyip yoğurun. 10 dakika dinlenmeye bırakın. İç harcı için, kıymayı bir kaba alıp üzerine ince kıyılmış soğan, pulbiber, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız hamuru bezelere ayırıp 1-2 mm kalınlığında açın. 2 cm’lik kareler halinde kesip içlerine kıymalı harçtan yerleştirin. Önce karşılıklı köşeleri, sonra yuvarlayarak diğer köşeleri birbirine yapıştırarak hamuru birleştirin ve gül şeklinde kapatın. Mantıları zeytinyağında kızartıp fırın tepsisine dizin. Üzerine de et suyu ve haşlanmış nohut ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Bir tutam tuzla karıştırdığınız yoğurdu mantının üzerinde gezdirin. Zeytinyağında nane ve pulbiberi yakıp mantının üzerine gezdirerek servis yapın ALINTIDIR Devamı