yorelerdenyemekler 30 Takipçi | 27 Takip
Kategorilerim

Ünlüler - Magazin Haberleri

Moda- Kadınca

Sevdiğim Fotoğraflar

Seyehat

Bayan - Erkek Örgüleri

Video - Müzik

Bebek - Çocuk Örgüleri

Evim İçin

Yemek

Hobi

Mizah

Haber- Yaşam

İlginç tasarımlar

Moda

Yöresel Yemekler

Dünya Mutfağı

Kış Haırlıkları - Murfak Sırları

Bebeğim ve Ben

Güzellik ve Bakım

Hikaye-Şiir-Güzel yazı---resimli

Arda\'nın Mutfağı

Avatar İmza ve Nick Yapımı

Hayvanlar,Bilim ve Doğa

Evlilik - Düğün

Seccade Örnekleri

Havlu Kenarları

Yazma - Oya Örnekleri

İğne Oyaları

Şal Örnekleri

Kurdele Nakışı

Sağlık - Şifalı Bitkiler

Atkı - Bere - Eldiven - Patik Örnekleri

Takı Tasarımı

Dantel Örnekleri

Yemek Fotoğrafları

Şifalı Bitkiler

Çanta Modelleri

HABER-YAŞAM


Tüm içeriklerim
Takipçilerim (30)

Ispanaklı Börek

2013-06-14 14:00:00
Ispanaklı Börek |  görsel 1

  GEREKEN MALZEMELER 1 kg ıspanak 3 soğan 100 gr sert beyaz peynir 1 kg yufka 4 yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 çay bardağı zeytinyağı Yeteri kadar su Tuz, karabiber Ispanaklı Börek tarifi Ispanağı akan suyun altında iyice yıkayın. Geniş bir kaba su doldurun, içine 1 çorba kaşığı tuz koyun. Ispanakları bu suda yaklaşık 35-45 dakika ıslatın (bu işlemi yapmaktaki amacımız, ıspanağın kumunun suyun dibine çökmesini sağlamaktır). Daha sonra, suyu çok karıştırmadan ıspanakları ayrı bir kaba çıkartın, 2-3 su daha yıkayıp süzün. İyice süzüldükten sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya Vı çay bardağı zeytinyağını ve incecik doğranmış soğanı koyun. Soğan altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ispanağı ekleyin. Ispanak, saldığı suyu çekip diriliğini yitirene kadar kavurmayı sürdürün. Ateşten alın. Peyniri ufalayarak ıspanağa ekleyip karıştırın. Bu arada tuzunu kontrol edin, (çünkü ıspanak çok tuz kaldıran bir sebze olmadığından beyaz peynirin tuzu yetebilir) gerekiyorsa biraz tuz ve karabiber ekleyin. Fırını 220 derecede ısıtın.Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. 1,5 çay bardağı zeytinyağını koyun. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı tezgâha serin, hazırladığınız sosu yufkanın her yerine değecek biçimde üzerine sürün. Size bakan kenarına uzunlamasına ıspanak döşeyin. Yufkayı ileri doğru rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek gül şeklinde yuvarlayın. Kalan yufkaları da bu şekilde hazırlayarak her bir ruloyu, bir önceki rulonun etrafına yuvarlayın. Kalan sosu böreği... Devamı

Muzlu Muhallebi (Diyet)

2013-06-14 14:00:00
Muzlu Muhallebi (Diyet) |  görsel 1

MALZEMELER Tarif: Yarım kilo, süt (yarım yağlı) 1 çorba kaşığı dolusu un 1 çorba kaşığı dolusu buğday nişastası 4 çorba kaşığı, şeker (arzuya bağlı, muzun kendi şekeri yeterli geliyor) 4 tane muz (olgun, anamur muzu) Muzlu Muhallebi tarifi Orta boy bir tencereye sütü alalım, üzerine un ve nişastayı ilave edelim. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Kıvama gelen muhallebiyi ocağın üzerinden alalım bir kenarda, ara sıra karıştırarak ılınmaya bırakalım. Biz bu arada muzları blendırda ezelim (kararmaması için birkaç damla limon suyu ekleyelim) ılınmış olan muhallebinin içine ezilmiş muzu ilave edip iyice karıştıralım. İster kuplara isterseniz kaselere boşaltıp buzdolabında soğutup servise sunmadan önce, üzerine arzu ettiğiniz, tarçın, yeşil fıstık vb süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.   Devamı

Jöleli Pasta Tarifi

2013-06-14 13:56:00
Jöleli Pasta Tarifi |  görsel 1

Malzemeler 2 paket vişne jölesi 200 gram kedidili bisküvisi Arzuya göre çeşitli meyveler Krema için: 1 adet yumurta 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı margarin Yarım paket vanilya Yarım kg süt Yarım su bardağı tozşeker Jöleli Pasta Yapılışı Vişne jölesini, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Krema için yumurtayı, unu, margarini, vanilyayı, sütü ve tozşekeri derin bir kasede iyice çırpın. Bu karışımı ocağa alıp, koyulaşana dek tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Jöleden 2 kepçe alıp, pastayı yapacağınız kalıbın dibine dökün. 10 dakika dondurun. Üzerine istediğiniz meyveyi dilimleyip dizin. Meyvelerin üzerini de örtecek kadar jöle döküp dondurun. Sonra kedidili bisküvisini jöle ile ıslatarak, kenarlardan boşluk bırakacak şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan birkaç çorba kaşığı koyup yayın. Tekrar bisküvi dizin ve kabı doldurana dek aynı sıralamayla malzemeleri döşeyin. Kalan jöleyi etrafından döküp boşlukları doldurun. Tekrar dolaba koyup servis zamanına kadar bekletin. Servis yapacağınız zaman, pasta kabını sıcak suya oturtup biraz bekletin. Daha sonra ters çevirip servis tabağına çıkartın.  ... Devamı

Patatesli Puf Börek Tarifi

2013-06-14 13:55:00
Patatesli Puf Börek Tarifi |  görsel 1

Malzemeler dört adet yufka yarım  su bardağı sıvı yağ bir yemek kaşığı sirke iki yemek kaşığı un bir tutam tuz İç Harcı için beş adet orta boy patates bir çay bardağı sıvı yağ  üç adet soğan bir tutam  nane bir tutam kırmızı toz  biber bir tutam tuz Üzeri için bir adet yumurta sarısı çörekotu Patatesli Puf Börek Tarifi Hazırlanışı İlk olarak patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. Bu  sırada  soğanlarıda rendeleyip sıvı yağda kavuruyoruz. Sonra patatesleri, nane, tuzu ve kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. İç harcını soğuması için bekletiyoruz.  Daha sonra derin bir kapta sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırpıp bir sos hazırlıyoruz. Yufkalardan bir tanesini serip  üzerine hazırladığımız sostan  dökerek fırça ile yayıyoruz. İkinci yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosumuzu bu yufkanın üzerine de sürüyoruz. İki kat serdiğimiz yufkaları sigara böreği yaparmış gibi oniki  parçaya bölüyoruz. Oluşan üçgenlerin geniş kısımlarına iç harcımızdan koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.( sarma işlemini sıkı yapmıyoruz, kalın olacak şekilde) diğer kalan iki yufkamızıda aynı şekilde  yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve tercihe bağılı çörekotu  sürerek 180 derecede önceden ısıttığmız  fırında  pişiriyoruz.   ... Devamı