yorelerdenyemekler 30 Takipçi | 27 Takip
Kategorilerim

Ünlüler - Magazin Haberleri

Moda- Kadınca

Sevdiğim Fotoğraflar

Seyehat

Bayan - Erkek Örgüleri

Video - Müzik

Bebek - Çocuk Örgüleri

Evim İçin

Yemek

Hobi

Mizah

Haber- Yaşam

İlginç tasarımlar

Moda

Yöresel Yemekler

Dünya Mutfağı

Kış Haırlıkları - Murfak Sırları

Bebeğim ve Ben

Güzellik ve Bakım

Hikaye-Şiir-Güzel yazı---resimli

Arda\'nın Mutfağı

Avatar İmza ve Nick Yapımı

Hayvanlar,Bilim ve Doğa

Evlilik - Düğün

Seccade Örnekleri

Havlu Kenarları

Yazma - Oya Örnekleri

İğne Oyaları

Şal Örnekleri

Kurdele Nakışı

Sağlık - Şifalı Bitkiler

Atkı - Bere - Eldiven - Patik Örnekleri

Takı Tasarımı

Dantel Örnekleri

Yemek Fotoğrafları

Şifalı Bitkiler

Çanta Modelleri

HABER-YAŞAM


Tüm içeriklerim
Takipçilerim (30)

Ispanaklı Börek

2013-06-14 14:00:00
Ispanaklı Börek |  görsel 1

  GEREKEN MALZEMELER 1 kg ıspanak 3 soğan 100 gr sert beyaz peynir 1 kg yufka 4 yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 çay bardağı zeytinyağı Yeteri kadar su Tuz, karabiber Ispanaklı Börek tarifi Ispanağı akan suyun altında iyice yıkayın. Geniş bir kaba su doldurun, içine 1 çorba kaşığı tuz koyun. Ispanakları bu suda yaklaşık 35-45 dakika ıslatın (bu işlemi yapmaktaki amacımız, ıspanağın kumunun suyun dibine çökmesini sağlamaktır). Daha sonra, suyu çok karıştırmadan ıspanakları ayrı bir kaba çıkartın, 2-3 su daha yıkayıp süzün. İyice süzüldükten sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya Vı çay bardağı zeytinyağını ve incecik doğranmış soğanı koyun. Soğan altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ispanağı ekleyin. Ispanak, saldığı suyu çekip diriliğini yitirene kadar kavurmayı sürdürün. Ateşten alın. Peyniri ufalayarak ıspanağa ekleyip karıştırın. Bu arada tuzunu kontrol edin, (çünkü ıspanak çok tuz kaldıran bir sebze olmadığından beyaz peynirin tuzu yetebilir) gerekiyorsa biraz tuz ve karabiber ekleyin. Fırını 220 derecede ısıtın.Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. 1,5 çay bardağı zeytinyağını koyun. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı tezgâha serin, hazırladığınız sosu yufkanın her yerine değecek biçimde üzerine sürün. Size bakan kenarına uzunlamasına ıspanak döşeyin. Yufkayı ileri doğru rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek gül şeklinde yuvarlayın. Kalan yufkaları da bu şekilde hazırlayarak her bir ruloyu, bir önceki rulonun etrafına yuvarlayın. Kalan sosu böreği... Devamı

Muzlu Muhallebi (Diyet)

2013-06-14 14:00:00
Muzlu Muhallebi (Diyet) |  görsel 1

MALZEMELER Tarif: Yarım kilo, süt (yarım yağlı) 1 çorba kaşığı dolusu un 1 çorba kaşığı dolusu buğday nişastası 4 çorba kaşığı, şeker (arzuya bağlı, muzun kendi şekeri yeterli geliyor) 4 tane muz (olgun, anamur muzu) Muzlu Muhallebi tarifi Orta boy bir tencereye sütü alalım, üzerine un ve nişastayı ilave edelim. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Kıvama gelen muhallebiyi ocağın üzerinden alalım bir kenarda, ara sıra karıştırarak ılınmaya bırakalım. Biz bu arada muzları blendırda ezelim (kararmaması için birkaç damla limon suyu ekleyelim) ılınmış olan muhallebinin içine ezilmiş muzu ilave edip iyice karıştıralım. İster kuplara isterseniz kaselere boşaltıp buzdolabında soğutup servise sunmadan önce, üzerine arzu ettiğiniz, tarçın, yeşil fıstık vb süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.   Devamı

"aklı ve kalbi karanlık olana, gece de aynı sabah da.."

2013-06-14 13:58:00
aklı ve kalbi karanlık olana, gece de aynı sabah da.. |  görsel 1

 "aklı ve kalbi karanlık olana, gece de aynı sabah da.." Tarık Tufan Devamı